Арт-кафе в Першотравенске      Кулинарному мастерству покорны абсолютно все возрасты. Его язык универсален и не имеет государственных границ, а научиться готовить, при желании, может даже ребенок. Именно поэтому арт-кафе «Наша дача» настоятельно рекомендует родителям забыть свою дежурную фразу для детей на кухне: «Уйди и не путайся под ногами!», а расслабиться и спокойно ожидать к своему столу кулинарный шедевр, приготовленный руками своего чада.

Самое креативное и удивительное заведение нашего города — арт-кафе «Наша дача» — предлагает в числе своих услуг не только великолепный отдых и изысканное меню, но и отдельную занимательную программу для маленьких непосед.

Детские кулинарные мастер-классы в этом заведении проводятся с ноября прошлого года, с каждым разом увлекая все большее количество детей. Проводится такой мастер-класс по воскресеньям. В общей сложности за 24 занятия на предлагаемом мастер-классе успело побывать около 400 детей возрастом от 5-ти до 13-ти лет. Эти занятия стали настолько популярны, что за это время уже сформировалась группа из 8-10 регулярно посещающих кулинарный мастер-класс детей. Отныне взрослые посетители этого заведения, пришедшие со своими детьми, могут здесь отдохнуть, не беспокоясь об изрядно заскучавшем от взрослых разговоров и желающем поскорее уйти домой ребенке. Вместо этого можно спокойно насладиться приятным вечером, в то время как дети под руководством профессионалов будут раскрывать в себе кулинарные таланты.

Заглянуть в святая святых рождения кулинарной феерии, созданной крошечными детскими пальчиками, нам помогла хозяйка арт-кафе «Наша дача» Елена Акимбаева.

— Идея придать нашему заведению такую изюминку родилась неожиданно. У нас достаточно творческий коллектив, который умеет креативно подходить к любой ситуации. Мы хотели сделать наше заведение душевным, располагающим и расслабляющим, комфортом в котором будет окружен любой наш посетитель. Кулинарный мастер-класс для детей – отличный способ дать возможность отдохнуть и родителям, и детям, которые с ними приходят. А та масса позитива, которую они от этого получают, несравнима ни с чем. Эту задумку мы планируем развивать дальше, выводя ее на новый уровень. К примеру, хотим задействовать учебные заведения нашего города, для которых мы совсем недавно тоже проводили мастер-класс для детей более старшего возраста. Но уже сейчас родители все чаще стали заказывать Дни рождения для своих детей, чтобы малыши могли не только повеселиться и полакомиться вкусненьким, но еще и собственноручно что-то приготовить к столу в дополнение к блюдам, приготовленным нашими поварами.

Маленькие, но уже достаточно усердные поварята, для которых это всего лишь увлекательная игра, с большой охотой принимаются за лепку разных фигурок из теста, внимательно слушают историю блюд, которые они учатся готовить, и с нетерпением ждут, когда же, наконец, смогут угостить родителей и друзей своим творением, чтобы те оценили их старания на вкус. Проводят мастер-классы опытные шеф-повара Андрей Чечель и Светлана Гурская, а иногда и сама хозяйка заведения, получая от этого массу удовольствия.

— Все с головы до ног в муке, в тесте, но безмерно счастливые, ребята светятся от радости, и от них сам начинаешь заряжаться неимоверным позитивом. Они наперебой что-то между собой галдят, хвастают друг перед дружкой своими блюдами, сравнивают, у кого что получилось, украдкой пальчиком воруют приготовленный крем, отчего еще больше веселятся, — смеясь, продолжает Елена.

К этим кулинарным урокам заведение подходит крайне серьезно и ответственно. На каждом таком занятии детям предлагается приготовить какое-то определенное блюдо. Сначала рассказывают о его истории, происхождении, затем шеф-повар сам готовит это блюдо, и только потом маленькие поварята могут приступать к практике, внося свои коррективы и предложения в рецепт. После того как все дела на кухне сделаны, а поварята уже изрядно устали, их развлекает аниматор Юлии Власенко. Пока блюда в печке, она проводит для ребят занимательные игры и конкурсы.

Вначале совсем неопытные в кулинарном деле малыши сейчас могут похвастаться собственноручно приготовленными булочками, печеньем, пирогами, хворостом и даже такими фирменными десертами, как пирожное «Мрія», торт «Кучерявый Пинчер», конфеты «Рафаэлло». А буквально недавно малыши самостоятельно испекли пасхальне куличи ко Дню Святой Пасхи. Начинающие кондитеры внимательно учились правильно ставить опару, замешивать тесто, взбивать сладкую глазурь. Больше всего они старались оригинально украсить свой кулич, чтобы тот получился особенным и неповторимым.

Стоит отметить, что одно такое занятие для ребенка стоит 30 грн, но, как считают родители ребятишек, это совсем недорого, и очень благодарны за эту прекрасную задумку. Такие мастер-классы доступны абсолютно для всех желающих и на данный момент представляют собой не только яркую изюминку арт-кафе «Наша дача», но и дают детям прекрасный шанс постигнуть азы кулинарии под руководством настоящих профессионалов этого дела.

Татьяна Комаринская